Peace Love & ... blanc de Noir Spätburgunder - Weingut Hamm VDP

De Peace Love & ... blanc de Noir Pinot Noir uit de wijnstreek Pfalz heeft een schitterende, glinsterende lichtrode kleur in het glas. Deze single-variietal Duitse wijn presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van appel, perzik, peer en citroen. Er zijn ook hints van rode bes.

De lichtvoetige Weingut Hamm VDP Peace Love & ... blanc de Noir Pinot Noir toont ons een ongelooflijk fruitige smaak in de mond, wat natuurlijk te danken is aan het resterende zoete profiel. Deze lichte en smeltende witte wijn is lichtvoetig en veelzijdig in de mond. Met zijn kenmerkende fruitzuren is de Peace Love & ... blanc de Noir Pinot Noir fantastisch fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrukt deze wijn uit de wijnstreek Pfalz eindelijk met een goede lengte. Er zijn opnieuw hints van aardbei.

Vinificatie van de Hamm VDP Peace Love & ... blanc de Noir Pinot Noir

Deze witte wijn is duidelijk gericht op één druivensoort, namelijk Pinot Noir. Alleen eersteklas druiven werden gebruikt voor deze uitzonderlijk elegante single-varietal wijn van Weingut Hamm VDP. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting wordt de Peace Love & ... blanc de Noir Pinot Noir nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbeveling voor de Hamm VDP Peace Love & ... blanc de Noir Pinot Noir

Deze Duitse witte wijn kan het best goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Het is de perfecte begeleider van hartige curry's met lam, viscurry's met kokos en limoen of omeletten met zalm en venkel.