Mandrarossa Cartagho - Cantine Settesoli

De Cantine Settesoli Mandrarossa Cartagho is een eersteklas rode wijn. Hij heeft een prachtige dichte, purperrode kleur. In het glas onthult deze rode wijn van Cantine Settesoli aroma's van bramen, pruimen, bosbessen, moerbeien en zwarte kersen, aangevuld met eikenhout, sigarendoos en geroosterde barrique. In de mond begint de Mandrarossa Cartagho van Cantine Settesoli heerlijk droog, stevig en aromatisch. Deze vlezige en dichte rode wijn is vol en veelzijdig in de mond. Door de aanwezige fruitzuren is de Mandrarossa Cartagho fantastisch fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrukt deze jonge wijn uit het wijnbouwgebied van Sicilië met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van braam en moerbei. In de afdronk komen minerale tonen van de door zand gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Cantine Settesoli Mandrarossa Cartagho

Deze krachtige rode wijn uit Italië wordt gevinifieerd uit de druivensoort Nero d'Avola. De druiven groeien onder optimale omstandigheden op Sicilië. De wijnstokken graven hun wortels diep in de zandgronden. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn definitief wordt afgetapt. De rijping in houten vaten wordt gevolgd door een aanzienlijke flesrijping, die deze rode wijn nog complexer maakt.

Gastronomische aanbeveling voor de Cantine Settesoli Mandrarossa Cartagho

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn. Hij is perfect als begeleidende wijn bij rucola penne, pittige curry met lam of Thaise komkommersalade.

Prijzen voor de Mandrarossa Cartagho van Cantine Settesoli

Deze wijn uit Menfi DOC inspireert niet alleen ons, maar ook bekende wijncritici hebben hem al bekroond. Onder de beoordelingen zijn

• Gambero Rosso - 3 glazen voor 2018
• Falstaff - 91 punten voor 2018
• Weinwirtschaft Top 100 voor 2018
• Luca Maroni - 90 punten voor 2017

• Meer producten van Cantine Settesoli