♥ Momenteel 19 365 wijnen alleen voor jou! ♥
Persoonlijk advies!
Veilige verpakking!
Betrouwbare verzending!
89
Punkte
Robert Parker
16
Punkte
Jancis Robinson
90
Punkte
Wine Enthusiast
92
Punkte
Wine Spectator
Groene appel, Citroen, Groen gras en mineraal
  • Deze witte wijn van de beste druiven past perfect bij gerechten als rode ui gevuld met couscous en abrikozen of omelet met zalm en venkel
  • Zijn oorsprong in de Val de Loire maakt deze wijn tot een typische vertegenwoordiger van de oude wereldwijnen
  • Deze Franse witte wijn is perfect als harmonieus geschenk voor goede vrienden
Dit product is momenteel niet beschikbaar!

Jahrgang

9999
2021
De maximale bestelhoeveelheid is bereikt, de bestelhoeveelheid wordt automatisch aangepast.
De minimale bestelhoeveelheid is niet bereikt, de bestelhoeveelheid wordt automatisch aangepast.
Die Staffelung ist ungültig und wird automatisch angepasst.
Prijs per eenheid: 34.98 *
Les Caillottes AOC - Pascal Jolivet
Persoonlijk!
Persoonlijk!
Persoonlijk!
Veilige
verpakking!
Persoonlijk!
Betrouwbaar!

Meer informatie over Les Caillottes AOC - Pascal Jolivet

De hooggewaardeerde Les Caillottes uit het wijnbouwgebied van de Val de Loire presenteert zich in het glas in een schitterend glinsterend lichtgeel. Na de eerste zwaai wordt deze witte wijn gekenmerkt door een fascinerende lichtheid die hem behendig in het glas laat dansen. Geschonken in een wit wijnglas onthult deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk geurende aroma's van kweepeer, limoen, peer en sinaasappel, afgerond door lavas, bosgrond en garrigue.

Deze witte wijn van Pascal Jolivet is precies goed voor alle kenners die van zo weinig mogelijk zoetigheid in hun wijn houden. Tegelijkertijd komt hij echter nooit mager of broos over, zoals past bij een wijn van deze reputatie. Deze zijdezachte witte wijn presenteert zich lichtvoetig en complex in de mond. Door zijn evenwichtige fruitzuren flatteert Les Caillottes met een aangenaam mondgevoel zonder een gebrek aan frisheid. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit het wijnbouwgebied van de Val de Loire, meer bepaald uit Sancerre, overtuigt uiteindelijk met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale hints van de door mergel en kalk gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Pascal Jolivet Les Caillottes

De basis voor de elegante Les Caillottes uit de Val de Loire zijn druiven van het druivenras Sauvignon Blanc. In de Val de Loire groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van kalksteen, silicaatgesteente en mergel. Uiteraard wordt Les Caillottes ook bepaald door meer dan alleen de Sancerre bodem. Deze Fransman kan letterlijk worden omschreven als een wijn uit de Oude Wereld die buitengewoon geurig is. Wanneer perfecte fysiologische rijpheid is verzekerd, worden de druiven voor Les Caillottes uitsluitend met de hand geoogst, zonder hulp van grove en minder selectieve machines. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getapt.

Wijnadvies voor de Les Caillottes van Pascal Jolivet

Deze Franse witte wijn kan het best goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Het is een perfecte begeleiding van kalfsvlees en uien braadpan, aardappel pan met zalm of kool roulades.

Onderscheidingen voor Les Caillottes van Pascal Jolivet

Naast een absolute topwijnstatus kan deze wijn van Pascal Jolivet ook bogen op talrijke onderscheidingen en topwaarderingen boven de 90 punten. In detail zijn deze voor de jaargang 2019

  • Jancis Robinson - 16 punten
  • Wine Advocate Robert M. Parker - 89 punten
  • Wine Enthusiast - 90 punten
  • Wine Spectator - 92 punten

Harde feiten

89
Punkte
Robert Parker
16
Punkte
Jancis Robinson
90
Punkte
Wine Enthusiast
92
Punkte
Wine Spectator
Productsoort:
Type wijn:
Witte wijn
Wijn kleur:
Wit
Smaak:
Gelegenheid en thema:
Balkon / Terras , Cadeau voor goede vrienden , Pasen , Pinksteren wijn , Romantisch diner , Valentijnsdag
Totale zuurgraad ca. in g/l:
4,2
Restsuiker ca. in g/l:
1,9
Land:
Frankrijk
Teeltgebied:
Val de Loire (FR)
Subregio:
Sancerre (FR)
Druivensoort:
Cuvée:
monovariëteit
Uitbreiding:
Roestvrijstalen tank
Details uitbreiding:
Roestvrijstalen tank
Kwaliteitsclassificatie en predikaten:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Prijzen:
Robert Parker - The Wine Advocate - 89 Punkte , Jancis Robinson - 16 Punkte , Wine Enthusiast - 90 Punkte , Wine Spectator - 92 Punkte
Vloeren & Speciale lagen:
Kalk , Silicaatgesteente , Mergel
Oogst:
Handmatig plukken
Aroma:
Groene appel , Citroen , Groen gras , mineraal
Textuur / Mondgevoel:
zijdeachtig
Finale:
medium
Stijl:
Oude wereld , modern , geurig
Optimale serveertemperatuur in C °:
8 - 10
Past goed bij:
Lichte maaltijden , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling:
Wit wijnglas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
Bourgondië fles , artistiek
Sluiting:
Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage:
3
Alcohol in vol%:
12.5
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Verdeler:
Pascal Jolivet - Route de Chavignol - 18300 Sancerre - France
Item.-nr:
70011-FR-WW-SB-00010-17
NACH OBEN NACH OBEN
NACH OBEN