Keir Syrah Toscana Rosso IGT - Tua Rita

In het glas heeft de Keir Syrah Toscana Rosso van Tua Rita een heldere robijnrode kleur. Deze rode wijn van Tua Rita toont allerlei bramen in de neus. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in roestvrij staal nog meer aroma's toe, zoals zwarte peper, geroosterd hout en moerbei.

Deze rode wijn van Tua Rita is precies goed voor alle wijnliefhebbers die zo min mogelijk restsuiker in hun wijn willen. Hij is echter nooit hard of breekbaar, zoals je natuurlijk zou verwachten van een wijn. Deze lichte, knisperende en zijdezachte rode wijn is evenwichtig en gelaagd in de mond. De Keir Syrah Toscana Rosso is indrukwekkend fris en levendig in de mond dankzij de aanwezige fruitzuren. Op de afdronk verrast deze wijn uit de Toscaanse wijnstreek uiteindelijk met zijn mooie lengte. Er zijn opnieuw hints van braam.

Wijnbereiding van de Keir Syrah Toscana Rosso van Tua Rita

Deze wijn focust duidelijk op één druivensoort, namelijk Sangiovese. Voor deze prachtig gebalanceerde single-variietal wijn van Tua Rita werden alleen foutloze druiven geoogst. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting mag de Keir Syrah Toscana Rosso nog enkele maanden verder harmoniseren op de fijne droesem.

Wijnadvies voor Tua Rita Keir Syrah Toscana Rosso

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Het is de perfecte begeleider van rode uien gevuld met couscous en abrikozen, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of gebraden kalfslever met appels, uien en een saus van balsamicoazijn.