Wijn uit Israël

Want stilstaan is geen optie voor de wijnbouw tussen Mesopotamië en Egypte. Sinds het begin der tijden, sinds de Bijbel ons geleerd heeft om wijn te drinken, is de wijnbouw daar een constant onderdeel van de cultuur geweest. Het maakt niet uit welke mensen het is. Want smaak is discutabel, maar des te beter om er op te proosten - geniet van een nog grandiooser glas wijn uit Israël.

Wijn uit de Israëlische nederzettingen

Wijn uit het Midden-Oosten - dat is traditie, geschiedenis en moderniteit tegelijk. Wat vroeger massaal geproduceerd werd voor religieuze ceremonies, is dankzij de versterking van de wijnbouw sinds de 19e eeuw uitgegroeid tot kwaliteitswijnen die in een liga liggen met de beste uit Europa en overzee. Op het ongeveer 5000 hectare grote Israëlische wijnbouwgebied worden zuivere en krachtige rode wijnen, frisse en filigrane witte wijnen en bedwelmende mousserende wijnen geproduceerd, allemaal gevinifieerd uit edele druivensoorten van de oude wereld. De wijnbouw wordt mogelijk gemaakt door de grote hoogten, waar het meestal droge en warme klimaat wordt getemperd door koele wind en regenval. Samen met de nabijheid van de Middellandse Zee creëren de grote hoogtes een mediterraan klimaat dat ideale omstandigheden biedt voor druivensoorten van alle kleuren om in volle glorie te groeien en te bloeien.

Druivenrassen en wijnen van de Israëlische wijnbouw

De wijnbouw in Israël, misschien met uitzondering van Argaman, heeft geen inheemse druivensoorten en is dus volledig afhankelijk van de teelt van geïmporteerde druivensoorten. Vooral Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon blanc, Syrah en Merlot leveren uitstekende resultaten op en hebben prijzen gewonnen van de hoogste plaatsen. Een resultaat dat te danken is aan het moderne begrip van kwaliteitswijn en innovatief teelt- en kelderwerk. Een trendsettende beweging die de laatste tijd de Israëlische wijn op de radar van allerlei wijnkenners heeft gezet. De portefeuille van het Israëlische wijnplezier kent dan ook geen grenzen. Van rode wijn en witte wijn tot dessertwijn en versterkte wijn, wijn uit Israël staat voor diversiteit en openheid.

Kosjere wijn

Wijn uit Israël is vaak een grote onbekende voor veel mensen buiten het land. Mogelijk omdat de Israëlische wijn vaak koosjer is en daarom in de handel onder specialiteiten en dus in andere hoeken dan de conventionele wijn te vinden is. De toevoeging kosjer in de context van wijn is slechts gebaseerd op enkele interventies die de wijn niet specifiek onderscheiden van andere wijnen. Er moet slechts aan drie voorwaarden worden voldaan om de wijn als kosjer te kunnen beschouwen:

• De druiven mogen pas vanaf het 4e jaar van het bestaan van de wijnstok worden geoogst. Daarnaast moet er om de 7 jaar een oogstpauze worden ingelast.
• De apparatuur die wordt gebruikt om de druiven te oogsten moet worden gereinigd onder toezicht van een rabbijn.
• Een deel van de opbrengst moet worden weggegeven. Vaak wordt een klein percentage weggegoten als symbolisch gebaar.

Onze VINELLO aanbeveling

Yarden Mount Hermon Red - Golan Heights Winery

Deze paarse cuvée van Golan Heights Winery combineert heerlijke aroma's van zure kersen, bramen, pruimen en wilde bessen met een gladde en fruitige body. Het afronden van elke slok van deze droge rode wijn is een elegante zuurtegraadsamenstelling die voortkomt uit de koudste appellatie in de Galilea op 1200 meter. Gerijpt in zowel stalen tanks als barrique vaten, nodigt de Yarden Mount Hermon Red u uit om te genieten van een ontspannen glas voor vele gelegenheden.

Koop Israëlische wijn goedkoop online

Genieten heeft niets met politiek te maken. En dat is een goede zaak, want wijn is voor iedereen, liegt niet en is ongecompliceerd en goedkoop online te kopen bij VINELLO. Bestel dus nobele en internationaal erkende rode wijnen en witte wijnen van Israëlisch grondgebied. Ontdek de smakelijke variëteit die de Golan Heights te bieden heeft. Bestel eenvoudigweg online en profiteer van onze snelle, verzekerde en klimaatneutrale levering. Kosher, Israëlische wijn op VINELLO - trek aan de kurk, schenk in, LeChaim!