Fruity & Sweet - Jules Mumm

De parelvorming van deze mousserende wijn toont zich in het glas constant en fijn. De eerste neus van Fruity & Sweet vertoont nuances van wijnperzik, nectarines en perziken. Bij de fruitige elementen van het boeket voegen zich vanille, speculaaskruiden en cacaoboon.

Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige sekt zich door een buitengewoon lichte textuur. In de afdronk verrast deze uit de wijnstreek Rheingau uiteindelijk met een goede lengte. Er tonen zich opnieuw hints van perzik en mirabelle. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de fermentatie van de basiswijnen plaats. Na het samenstellen van de cuvée volgt de verdere rijping op basis van de Charmat-methode. Daarna rijpt de Jules Mumm Fruity & Sweet enkele maanden in de fles en wordt uiteindelijk gedegorgeerd.

Spijssuggestie voor de Fruity & Sweet van Jules Mumm

Deze Duitse wijn kan het beste zeer goed gekoeld worden genoten bij 5 - 7°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij kokos-limoen-viscurry, aspergesalade met quinoa of amandelmelk-gelee met lychee.

• Meer producten van Jules Mumm