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Acacia, Mangue et Pêche

W Strassertal Weißer Zweigelt - Johann Topf

Vin blanc Autriche Autriche Niederösterreich (AT) Kamptal (AT)
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Millésime

9999
2022
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Plus d'informations sur W Strassertal Weißer Zweigelt - Johann Topf

Au nez, ce vin blanc Johann Topf révèle toutes sortes de fleurs d'oranger, de pêches, d'acacias, de chèvrefeuille et de tilleuls.

Ce vin autrichien enthousiasme par son goût élégant et sec. Il a été mis en bouteille avec 3,4 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et cet Autrichien séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Ce vin blanc léger et croquant se présente au palais avec légèreté et de multiples facettes. Grâce à son acidité équilibrée, le W Strassertal flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole de Basse-Autriche enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes d'abricot et de chèvrefeuille.

Vinification du W Strassertal de Johann Topf

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, le Zweigelt. Pour ce vin monocépage merveilleusement élégant de Johann Topf, seuls les meilleurs raisins ont été récoltés. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant le soutirage final du vin.

Recommandations de dégustation pour le W Strassertal de Johann Topf

Ce vin autrichien doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 - 10°C. Il accompagne parfaitement les spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, les légumes au wok avec du poisson ou le curry de poisson à la noix de coco et à la limette.

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goût:
Occasion et thème:
Balcon / Terrasse , Cadeau pour de bons amis , repas en plein air , fête , Pique-nique , vin d'été
Acidité totale env. en g/l:
5,9
Sucre résiduel env. en g/l:
3,4
Pays:
Autriche
Zone de production:
Niederösterreich (AT)
Sous-région:
Kamptal (AT)
Situation:
Strass
Cépage:
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
cuve en acier inoxydable
Détails de l'aménagement:
cuve en acier inoxydable
Arôme:
Acacia , Mangue , Pêche
Texture / sensation en bouche:
facile , croquant
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , moderne
Température de service optimale en °C:
8 - 10
Suggestions de plats:
Plats clairs et légers
Verre conseillé:
Verre à vin blanc
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Schlegel , classique
Type de fermeture:
Fermeture à vis (Stelvin)
Alcool en volume:
12
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Weingut Johann Topf - Talstraße 162 - 3491 Straß im Straßertale - Österreich
Article.-nr :
70011-AT-WW-ZW-002-18.1
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