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91
Punkte
Wine Spectator
Brioche, Noix, minéral et Vanille
  • Dieser ausdruckstarke Sherry ergänzt perfekt Gerichte wie Kohl-Rouladen oder gebratenen Forelle mit Ingwer-Birne
  • Seine Herkunft aus Andalusien macht diesen Sherry zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Dieser spanische Sherry eignet sich erstklassig als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Vina AB Amontillado - Gonzalez Byass

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Plus d'informations sur Vina AB Amontillado - Gonzalez Byass

Le puissant Vina AB Amontillado de la plume de Gonzalez Byass brille dans le verre d'un jaune doré dense. Le Vina AB Amontillado de Gonzalez Byass se présente aux amateurs de vin de manière merveilleusement sèche. Ce vin fortifié ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Au palais, la texture de ce sherry puissant est merveilleusement croquante. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le Vina AB Amontillado est exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce sherry de la région viticole d'Andalousie, plus précisément de Jerez DO, séduit enfin par sa remarquable persistance. La finale est en outre accompagnée de réminiscences minérales des sols dominés par le sable et le calcaire.

Vinification du Vina AB Amontillado de Gonzalez Byass

Le puissant Vina AB Amontillado d'Espagne est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage palomino fino. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Andalousie. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de sable, de calcaire et d'argile. Les raisins de ce xérès d'Espagne sont récoltés exclusivement à la main, une fois la maturité optimale assurée.

Accompagnement du Gonzalez Byass Vina AB Amontillado

Dégustez ce xérès d'Espagne de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner une truite rôtie au gingembre et à la poire, une omelette au saumon et au fenouil ou une potée de légumes au pesto.

Récompenses pour le Vina AB Amontillado de Gonzalez Byass

PROFIL

91
Punkte
Wine Spectator
Type de produit:
Variante de vin:
Vin de Dessert
Type de vin:
Sherry
Couleurs:
blanc
Goût:
Occasion et thème:
Cadeau pour de bons amis , Soirée au coin du feu , surprises amateurs de vin , Pique-nique , Dîner romantique
Acidité totale env. en g/l:
4,0
Sucre résiduel env. en g/l:
4,0
Pays:
Espagne
Zone de production:
Andalusien (ES)
Sous-région:
Jerez DO (ES)
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
petit bois
Durée de l'extension en mois:
144
Classification de la qualité :
D.O. Denominación de Origen
Récompenses:
Wine Spectator - 91 Punkte
Sols & Couches spéciales:
citron vert , Sable , argile
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Brioche , Noix , minéral , Vanille
Texture / sensation en bouche:
croquant
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , classique
Température de service optimale en °C:
8 - 10
Suggestions de plats:
Plats clairs et légers , Plats clairs et consistants
Verre conseillé:
Verre à vin blanc , Verre à sherry / verre à nosing
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bordeaux , classique
Type de fermeture:
Bouchons de liège
Alcool en volume:
16.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
González Byass - Manuel María González 12 - 11403 Jerez de Frontera - España
Article.-nr :
70011-ES-PS-194
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