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Mûre, Violettes, Caramel, minéral et Réglisse
  • Dieser Rotwein aus Graciano Trauben passt vorzüglich zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen
  • Seine Herkunft aus Andalusien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein balancierter Rotwein, erstklassig zur Grillparty

Vara y Pulgar Tintilla - Compañía de Vinos del Atlántico

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Millésime

2014
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Plus d'informations

Le Vara y Pulgar Tintilla de la Compañía de Vinos del Atlántico de la région de Xérès de Cadix est un magnifique vin rouge monocépage issu du cépage Tintilla de Rota. 

Dans le verre, ce vin brille d'un rouge brique avec des reflets opaques. Le bouquet parfumé est marqué par des arômes complexes, allant des fruits rouges et bleus - comme la framboise, la myrtille et la prune - aux nuances confites, en passant par un parfum de fleurs fraîches. En bouche également, on retrouve des arômes de baies, de framboises et de mûres avec une touche salée et épicée. Le corps est délicieusement juteux, frais et concentré. Les tanins fins s'harmonisent parfaitement avec l'acidité modérée et mènent à une finale persistante. 

Vinification du Vinos del Atlántico Vara y Pulgar

Les raisins proviennent du vignoble unique Viña San Cristobal et poussent à Albariza sur des vignes âgées de 25 ans. Albariza est une terre blanche riche en calcaire, en sable et en argile. 

Après avoir été soigneusement vendangés à la main, les raisins sont pressés. Le moût qui en résulte est fermenté à température contrôlée dans des cuves en béton. Ce vin rouge espagnol repose ensuite pendant huit mois dans des barriques (volume 225 l) en chêne français. 

Suggestion de dégustation pour le Vara y Pulgar Tintilla Compañía de Vinos del Atlántico

Dégustez ce vin rouge sec d'Espagne avec un gigot d'agneau accompagné de légumes croquants ou encore avec des plats bien épicés. 

Distinctions pour le Vara y Pulgar Vinos del Atlántico

    • Vinous : 92 points pour 2013
    • Jancis Robinson : 16,5 points pour 2013

PROFIL

Type de produit:
Weintyp:
Vin rouge
Couleur du vin:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
Balcon / Terrasse , Cadeau pour de bons amis , repas en plein air , Cuisine avec des amis , Dîner romantique
Acidité totale env. en g/l:
5,2
Sucre résiduel env. en g/l:
1,8
Pays:
Espagne
Zone de production:
Andalusien (ES)
Sous-région:
Cádiz VT (ES)
Cépages:
Cuvée:
pur cépage
Extension:
petit bois
Détails de l'aménagement:
chêne français , Barrique 225 l
Durée de l'extension en mois:
8
Classification de la qualité :
D.O. Denominación de Origen
Sols & Couches spéciales:
citron vert
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Caramel , Mûre , Violettes , minéral , Réglisse
Texture / sensation en bouche:
dense
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , Zone de culture de climat chaud , classique
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestions de plats:
Plats sombres , Plats clairs et consistants , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à Bordeaux
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , moderne
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Alcool en volume:
13.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Compañía de Vinos del Atlántico - Paseo Pintor Rosales 56 - 28008 Madrid - Spanien
N° d'art :
70009-ES-RW-TT-001-13
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