Valpantena Valpolicella DOC - Costa Arènte

Le Valpantena Valpolicella de Costa Arènte est un vin rouge italien équilibré, vinifié à partir de Corvina (50%), Corvinone (30%), Rondinella (10%) et d'autres cépages rouges (10%). 

Dans le verre, ce vin brille d'un rouge rubis éclatant. Le bouquet aromatique est marqué par des notes de framboises juteuses, de groseilles rouges et de griottes mûres. Les arômes du nez sont soulignés par du poivre noir. Le palais se réjouit d'une texture juteuse et équilibrée avec une trame tannique souple. L'acidité vive est très bien intégrée dans le corps et accompagne la finale présente et de longueur moyenne. 

Vinification du Costa Arènte Valpantena Valpolicella

Les raisins de ce vin rouge italien proviennent de la région viticole de Vénétie - A.O.C. Valpolicella Valpantena. Les vendanges se font exclusivement à la main. 

Une fois que la vendange est arrivée à la cave de Costa Arènte, les raisins sont délicatement pressés puis fermentés à température contrôlée dans de grands fûts en bois. Une fois le processus de fermentation terminé, ce vin rouge repose pendant trois mois dans de grands fûts en bois. 

Recommandations de dégustation pour le Valpantena Valpolicella Costa Arènte

Savourez ce vin rouge sec d'Italie lors de soirées barbecue agréables avec de la viande blanche grillée. Mais ce vin est également délicieux avec des entrées à base de fromage frais. 

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