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Silber
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Mûre, bois grillé, Sols forestiers et Vanille

Syrah Pays d'Oc - Les Jamelles

Vin rouge France France Languedoc-Roussillon (FR)

Millésime

9999
2021
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Plus d'informations sur Syrah Pays d'Oc - Les Jamelles

Le Syrah Pays d'Oc de Les Jamelles est un vin rouge monocépage, puissant et équilibré de la région viticole française du Languedoc-Roussillon. 

Dans le verre, ce vin brille d'une riche couleur pourpre avec des reflets rouge profond. Le nez dévoile un bouquet attrayant dominé par des arômes fruités de framboises mûres, de groseilles rouges et de cassis. S'y ajoutent des notes épicées - notamment de cannelle - et un soupçon de menthe. Ce vin rouge français convainc le palais avec un corps corsé, habilement occupé par une texture soyeuse. Les tanins fins accompagnent la finale agréablement longue. 

Vinification de la syrah Les Jamelles

Les raisins de ce vin rouge poussent dans les vignobles de la région de Nîmes, dans la plaine de Béziers et dans la vallée de l'Aude. Les vignes ont un âge moyen de 20 ans. 

Après la récolte des raisins, la vendange est immédiatement transportée à la cave des Jamelles. Là, 70% subissent une longue macération d'environ trois semaines. Les 30% restants sont soumis à un mélange de gaz carbonique lorsque les raisins sont entiers. Après le processus de fermentation, 10% de la syrah sont élevés pendant quelque temps en fûts de chêne. 

Recommandations de dégustation pour la Syrah Les Jamelles 

Dégustez ce vin rouge sec de France avec des plats épicés de la cuisine asiatique, un rôti de gibier frais au four dans une sauce sombre ou encore avec des spécialités de charcuterie choisies. 

Distinctions pour la Syrah de Les Jamelles

Decanter : Argent pour 2017

PROFIL

Silber
Medaille
Decanter
Type de produit:
Variante de vin:
Vin rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
Balcon / Terrasse , fête de famille , repas en plein air , Cuisine avec des amis , Pique-nique
Acidité totale env. en g/l:
4,9
Sucre résiduel env. en g/l:
4,5
Pays:
France
Zone de production:
Languedoc-Roussillon (FR)
Cépage:
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
cuve en acier inoxydable , petit bois
Détails de l'aménagement:
cuve en acier inoxydable , Barrique 225 l
Classification de la qualité :
IGP Indication Géographique Protégée
Récompenses:
Decanter Awards - Silber
Sols & Couches spéciales:
citron vert , argile
Arôme:
bois grillé , Mûre , Sols forestiers , Vanille
Texture / sensation en bouche:
soyeux
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , parfumée
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestions de plats:
Plats sombres , Plats clairs et consistants , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à Bordeaux
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bordeaux , classique
Type de fermeture:
Bouchons en plastique
Alcool en volume:
13
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Les Jamelles Badet Clément & Cie - 10 Rue Lavoisier - 21700 Nuits-Saint-Georges - France
Article.-nr :
70336-FR-RW-SY-003-17
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