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Acacia, Brioche, abricot séché et Noix
  • Dieser charakterstarke Schaumwein ergänzt hervorragend Gerichte wie Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Wok-Gemüse mit Fisch
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Valle Central besonders balanciert
  • Ein idealer Schaumwein, perfekt unter anderem zum Muttertag oder zum Valentinstag
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Sparkling Angel - Montes
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Plus d'informations sur Sparkling Angel - Montes

Le Sparkling Angel de Montes de la Valle Central révèle dans le verre à vin une brillante couleur jaune doré. Les bulles de ce vin mousseux brillent dans le verre de manière merveilleusement longue et fine. Si on lui donne un peu d'air dans le verre en l'agitant, ce vin mousseux se distingue par une magnifique brillance qui le fait danser avec agilité dans le verre. Au nez, ce vin mousseux Montes présente toutes sortes de raisins secs, de jasmin, de chèvrefeuille, de pain aux fruits et de tilleul. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, la brioche, les noix et le chocolat aux noisettes s'y ajoutent.

Ce vin mousseux sec de Montes est destiné aux amateurs de vin qui ne peuvent jamais boire leur vin assez sec. En bouche, la texture de ce vin mousseux léger est merveilleusement croquante, soyeuse et crémeuse. La finale de ce vin effervescent de la région viticole de la Vallée centrale séduit enfin par sa persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par l'argile.

Vinification du Montes Sparkling Angel

L'élégant Sparkling Angel du Chili est une cuvée vinifiée à partir des cépages chardonnay et pinot noir. Dans la Valle Central, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols argileux. Le fait que les raisins de chardonnay et de pinot noir poussent sous l'influence d'un climat plutôt frais a également une grande influence sur le développement de la récolte. Cela se traduit entre autres par des grappes particulièrement longues et régulières et une teneur en alcool plutôt modérée dans le vin. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après l'assemblage de la cuvée, l'élevage se poursuit sur la base de la garde en bouteille. Ensuite, le Montes Sparkling Angel vieillit en bouteille pendant quelques mois et est finalement dégorgé.

Accompagnement du Montes Sparkling Angel

Dégustez ce vin mousseux du Chili idéalement très frais à 5 - 7°C pour accompagner une salade d'endives fruitée, des spaghettis au pesto de yaourt à la menthe ou une salade d'asperges au quinoa.

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vins mousseux
Couleurs:
blanc
Goût:
brut - bruto
Occasion et thème:
Cadeau pour de bons amis , mariage , Fête des mères , Pique-nique , Dîner romantique , réveillon de Nouvel an , La Saint-Valentin
Pays:
Chili
Zone de production:
Valle Central (CL)
Cuvée:
Cuvée de cépages
Maturation:
fermentation en bouteille
Détails de l'aménagement:
bouteille d'âge
Durée de l'extension en mois:
36
Sols & Couches spéciales:
Loam
Arôme:
Acacia , Brioche , abricot séché , Noix
Texture / sensation en bouche:
croquant , soyeux , crémeux
Réverbération / Finale:
long
Style:
Outre-mer , Zone de culture à climat froid , moderne
Température de service optimale en °C:
5 - 7
Suggestions de plats:
Plats clairs et légers
Verre conseillé:
Verre à vin mousseux
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de vin mousseux , moderne
Type de fermeture:
Bouchon de champagne
Alcool en volume:
12
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Article.-nr :
70011-CL-SW-BL-001
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