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Mangue, Pêche, Citron et Herbe verte
  • Dieser Weißwein aus Riesling Trauben passt vorzüglich zu Wok-Gemüse mit Fisch oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen Weißwein besonders knackig
  • Ein idealer Weißwein, perfekt unter anderem zum Picknick oder zum Kochen mit Freunden

Himmelstiege Riesling Federspiel - Domäne Wachau

Vin blanc Autriche Autriche Niederösterreich (AT) Wachau (AT)
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Millésime

9999
2022
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6 6
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Plus d'informations sur Himmelstiege Riesling Federspiel - Domäne Wachau

Le Himmelstiege Riesling Federspiel de la région viticole de Basse-Autriche se présente dans le verre dans un jaune clair brillant et scintillant. Dans le verre, ce vin blanc du Domäne Wachau offre des arômes de pamplemousse rose, d'orange, de pamplemousse, d'ananas et de badiane, complétés par de la garrigue, du poivron vert et de la livèche. Ce vin enthousiasme par son goût élégant et sec. Il a été mis en bouteille avec 3,3 grammes de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l'attendre d'un vin d'entrée de gamme, ce vin autrichien séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Ce vin blanc croquant se présente au palais avec légèreté et complexité. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Himmelstiege Riesling Federspiel est exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de la Basse-Autriche, plus précisément de la Wachau, séduit enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Domäne Wachau Himmelstiege Riesling Federspiel

Cet élégant vin blanc autrichien est vinifié à partir du cépage riesling. Les raisins de ce vin blanc autrichien sont vendangés exclusivement à la main, après avoir été assurés d'une maturité optimale. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandations de dégustation pour le Himmelstiege Riesling Federspiel de Domäne Wachau

Découvrez ce vin blanc autrichien de préférence bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'un curry de pois chiches, d'une salade d'endives fruitée ou d'une salade d'asperges au quinoa.

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goût:
Occasion et thème:
Balcon / Terrasse , collation , Cadeau pour de bons amis , Cuisine avec des amis , Pique-nique
Acidité totale env. en g/l:
7,8
Sucre résiduel env. en g/l:
3,3
Pays:
Autriche
Zone de production:
Niederösterreich (AT)
Sous-région:
Wachau (AT)
Cépage:
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
cuve en acier inoxydable
Détails de l'aménagement:
cuve en acier inoxydable
Classification de la qualité :
Federspiel
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Mangue , Pêche , Citron , Herbe verte
Texture / sensation en bouche:
croquant
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , classique
Température de service optimale en °C:
8 - 10
Suggestions de plats:
Plats clairs et légers , Plats clairs et consistants
Verre conseillé:
Verre à vin blanc
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Schlegel , moderne
Type de fermeture:
Fermeture à vis (Stelvin)
Alcool en volume:
12
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Domäne Wachau - Dürnstein 107 - 3601 Dürnstein - Österreich
Article.-nr :
70011-AT-WW-RI-005-17
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