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Pomme verte, Citron, Herbe verte et minéral
  • Dieser Weißwein aus Riesling Trauben ergänzt hervorragend Gerichte wie Wok-Gemüse mit Fisch oder fruchtigen Endiviensalat
  • Der Ausbau im 500 l Holzfass macht diesen französischen Weißwein besonders knackig
  • Dieser französische Weißwein eignet sich ausgezeichnet

Riesling Cuvée Frédéric Emile - F.E. Trimbach

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Millésime

9999
2016
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Plus d'informations sur Riesling Cuvée Frédéric Emile - F.E. Trimbach

Le Riesling Cuvée Frédéric Emile de la région viticole d'Alsace, élevé en fût, se présente dans le verre dans une couleur jaune clair lumineuse. La robe de ce vin blanc présente en outre au cœur des reflets jaune doré. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Dans le verre, ce vin blanc de F.E. Trimbach présente des arômes de citrons verts, de kumquats, de pomelo, de citrons et de pommes, complétés par du genièvre, de la garrigue et du poivron vert. Le F.E. Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin du segment Icon. Ce vin blanc croquant se présente au palais de manière équilibrée et complexe. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Riesling Cuvée Frédéric Emile se révèle merveilleusement frais et vif en bouche. En fin de bouche, ce vin de très bonne garde de la région viticole d'Alsace enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de citronnelle et de citron vert. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le calcaire et la marne s'y ajoutent.

Vinification du Riesling Cuvée Frédéric Emile de F.E. Trimbach

Le Riesling Cuvée Frédéric Emile équilibré de France est un vin monocépage, produit à partir du cépage Riesling. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Alsace. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de calcaire, de grès et de marne. Le Riesling Cuvée Frédéric Emile est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce Français respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Les raisins de ce vin blanc français sont récoltés exclusivement à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox et dans de grands bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Riesling Cuvée Frédéric Emile peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandations de dégustation pour le F.E. Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile

Ce vin français doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner un curry de poisson au coco et au citron vert, une salade d'endives fruitée ou une omelette au saumon et au fenouil.

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goût:
Occasion et thème:
Cuisine avec des amis
Acidité totale env. en g/l:
7,9
Sucre résiduel env. en g/l:
0,6
Pays:
France
Zone de production:
Elsass (FR)
Cépage:
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
cuve en acier inoxydable , grand bois
Détails de l'aménagement:
Tonneau 500 l
Classification de la qualité :
AOP Appellation d’Origine Protégée , Grand Cru
Sols & Couches spéciales:
citron vert , grès , marne
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Pomme verte , Citron , Herbe verte , minéral
Texture / sensation en bouche:
croquant
Réverbération / Finale:
moyen
Style:
Ancien monde , classique
Température de service optimale en °C:
8 - 10
Suggestions de plats:
Plats clairs et légers
Verre conseillé:
Verre à vin blanc
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Schlegel , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
16
Alcool en volume:
13
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
F.E.Trimbach - 15 Route de Bergheim - 68150 Ribeauville - France
Article.-nr :
70011-FR-WW-RI-001-08
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