Ribolla Gialla DOC - Torre Rosazza

Le Ribolla Gialla de Torre Rosazza est un vin blanc monocépage enchanteur de la région viticole du Frioul-Vénétie Julienne.

Ce vin italien brille d'un jaune paille limpide dans le verre. Le bouquet est délicieusement floral avec des notes de citron frais et de melon miel juteux. L'acidité naturelle est parfaitement intégrée dans le corps et apporte une délicieuse fraîcheur et des épices discrètes. Les arômes citriques du nez se retrouvent également au palais. La finale de longueur moyenne fait ressortir une fois de plus le caractère frais.

Vinification de la Torre Rosazza Ribolla Gialla

C'est à la main que sont récoltés les raisins de ribolla gialla pour ce vin blanc italien. Dans la cave de Torre Rosazza, la vendange est égrappée et pressée. Le moût est ensuite fermenté à température contrôlée dans des cuves en inox. Après la mise en bouteille, ce vin repose encore quelque temps en bouteille.

Conseils de dégustation pour le Ribolla Gialla Torre Rosazza

Ce vin blanc sec d'Italie est classiquement servi en apéritif. Vous pouvez également savourer ce vin avec des plats de pâtes italiens et un risotto.

Récompenses pour le Ribolla Gialla Torre Rosazza

Decanter World Wine Awards : 97 points et médaille de platine pour 2016

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