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Mûre, Cerise acide, minéral et Réglisse
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben harmoniert vorzüglich mit Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Valle Sur ungemein modern
  • Ein kraftvoller Rotwein, erstklassig als stimmiger Herbstwein

Pais - La Causa

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Millésime

9999
2016
Produit uniquement disponible en sets de 6.
6 6
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Plus d'informations sur Pais - La Causa

Sur les bords, on observe une transition vers le rouge grenat. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge du Chili offre des arômes délicieusement expressifs de myrtille, de griotte, de cassis et de pruneau, complétés par des notes de thé noir, de sol forestier et de pierre chaude, apportées par l'élevage en fût.

Ce rouge de La Causa est idéal pour tous ceux qui aiment le sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin de haute qualité. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement dense. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Pais se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité exceptionnelles. En fin de bouche, ce vin rouge mûr de la région viticole Valle Sur séduit par sa longueur remarquable. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de cerise noire. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par la roche volcanique s'y ajoutent.

Vinification de La Causa Pais

Le puissant Pais du Chili est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage País. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans la Valle Sur. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de roche volcanique. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne français.

Recommandation de dégustation pour le Pais de La Causa

Buvez ce vin rouge du Chili de préférence à une température de 15 - 18°C pour accompagner une potée de légumes au pesto, des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots ou des spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates.

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
repas en plein air , vin d'automne , Cuisine avec des amis , Pique-nique , Dîner romantique
Acidité totale env. en g/l:
4,7
Sucre résiduel env. en g/l:
1,6
Pays:
Chili
Zone de production:
Valle Sur (CL)
Sous-région:
Valle del Itata (CL)
Cépage:
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
petit bois
Détails de l'aménagement:
chêne français
Durée de l'extension en mois:
12
Sols & Couches spéciales:
Roche volcanique
Arôme:
Mûre , Cerise acide , minéral , Réglisse
Texture / sensation en bouche:
dense
Réverbération / Finale:
long
Style:
Outre-mer , moderne
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestions de plats:
Plats clairs et consistants , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à vin rouge
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Alcool en volume:
13.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Article.-nr :
70011-CL-RW-BL-250-15
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