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Mûre, Sols forestiers, Vanille et Café/moka
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben passt perfekt zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Ossobuco
  • Der Ausbau im Edelstahltank und kleinen Holz macht diesen chilenischen Rotwein besonders dicht
  • Ein idealer Rotwein, ausgezeichnet als eleganter Balkonwein (Terrasse geht auch!)

Las Mulas Carmenère - Miguel Torres Chile

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Millésime

9999
2020
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6 6
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Plus d'informations sur Las Mulas Carmenère - Miguel Torres Chile

Le Las Mulas Carmenère de Miguel Torres Chili de la Valle Central présente dans le verre agité une couleur pourpre brillante. Le premier nez du Las Mulas Carmenère révèle des notes de mûre, de cassis et de myrtille. Aux aspects fruités du bouquet s'ajoutent des notes de l'élevage en fût ainsi que des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Le Miguel Torres Chile Las Mulas Carmenère enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité de sucre résiduel exceptionnellement faible. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce Chilien séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent ne nécessite pas forcément beaucoup de sucre. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement dense. La finale de ce jeune vin rouge de la région viticole de la Valle Central convainc enfin par une persistance remarquable.

Vinification du Miguel Torres Chile Las Mulas Carmenère

Le Las Mulas Carmenère équilibré du Chili est un vin monocépage, vinifié biologiquement à partir du cépage Carmenère. Les baies de ce vin rouge du Chili sont récoltées exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Carmenère Las Mulas est encore élevé pendant six mois en fûts de chêne français.

Recommandations de dégustation du Miguel Torres Chile Las Mulas Carmenère

Ce chilien doit être dégusté de préférence à une température de 15 - 18°C. Il accompagne parfaitement les poivrons farcis, le ragoût d'agneau aux pois chiches et aux figues sèches ou l'escalope de veau aux haricots et aux tomates.

PROFIL

Bio & Biodynamique:
bio (BIO DE-ÖKO-039)
Type de produit:
Variante de vin:
Vin rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
Balcon / Terrasse , repas en plein air , mariage , Cuisine avec des amis , fête , Pique-nique
Pays:
Chili
Zone de production:
Valle Central (CL)
Cépage:
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
cuve en acier inoxydable , petit bois
Détails de l'aménagement:
cuve en acier inoxydable , chêne français
Durée de l'extension en mois:
6
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Mûre , Sols forestiers , Vanille , Café/moka
Texture / sensation en bouche:
dense
Réverbération / Finale:
long
Style:
Outre-mer , moderne
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestions de plats:
Plats sombres , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à vin rouge
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bordeaux , moderne
Type de fermeture:
Fermeture à vis (Stelvin)
Durée de conservation en années à partir du millésime:
3
Alcool en volume:
13
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Article.-nr :
70011-CL-RW-CA-002-17
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