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Acacia, Pomme verte, Citron, minéral et Vanille

Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum - Johann Topf

Vin blanc Autriche Autriche Niederösterreich (AT) Kamptal (AT)

Millésime

9999
2022
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Plus d'informations sur Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum - Johann Topf

Le Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum de la région viticole de Basse-Autriche se présente dans le verre dans un jaune platine brillant et scintillant. Après la première agitation, ce vin blanc se caractérise par une brillance incroyable qui le fait danser dans le verre. Ce vin autrichien monocépage présente dans le verre des notes délicieusement juvéniles de fleur d'oranger, de coing, de fleur de cerisier et de chèvrefeuille. S'y ajoutent des notes de vanille, de chocolat amer et de fève de cacao.

Ce vin blanc sec de Johann Topf est idéal pour les amateurs de vin qui l'aiment absolument sec. Le Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec à peine 1 gramme de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole de Basse-Autriche enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes de pamplemousse et de fleurs de cerisier. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le gravier et le lœss viennent s'ajouter.

Vinification du Johann Topf Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum

L'élégant Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum d'Autriche est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Grüner Veltliner. En Basse-Autriche, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de sable, d'ardoise, de lœss et de gravier. Manifestement, le Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum est aussi déterminé par bien plus que le sol du Kamptal. Cet Autrichien peut être qualifié de vin de l'ancien monde dans le meilleur sens du terme, se présentant avec une jeunesse exceptionnelle. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandations de dégustation pour le Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum de Johann Topf

Ce vin autrichien doit être dégusté de préférence modérément frais à 11 - 13°C. Il est parfait pour accompagner une omelette au saumon et au fenouil, une truite rôtie avec une poire au gingembre ou un cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde.

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goût:
Occasion et thème:
Balcon / Terrasse , repas en plein air , fête , Pique-nique , vin d'été
Acidité totale env. en g/l:
5,1
Sucre résiduel env. en g/l:
1,0
Pays:
Autriche
Zone de production:
Niederösterreich (AT)
Sous-région:
Kamptal (AT)
Situation:
Strass
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
cuve en acier inoxydable
Détails de l'aménagement:
cuve en acier inoxydable
Sols & Couches spéciales:
ardoise , Sable , lœss , gravier
Arôme:
Acacia , Pomme verte , Citron , minéral , Vanille
Texture / sensation en bouche:
croquant
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , classique , jeune
Température de service optimale en °C:
11 - 13
Suggestions de plats:
Plats clairs et légers , Plats clairs et consistants
Verre conseillé:
Verre à vin blanc
Taille de la bouteille en l:
1,5 Magnum
Design de la bouteille :
Bouteille de Bordeaux , classique
Type de fermeture:
Fermeture à vis (Stelvin)
Alcool en volume:
12
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Weingut Johann Topf - Talstraße 162 - 3491 Straß im Straßertale - Österreich
Article.-nr :
70011-AT-WW-VL-008-17.1
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