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  • Dieser Weißwein aus besten Trauben harmoniert vorzüglich mit Kürbis-Auflauf oder Gemüsetopf mit Pesto
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen Weißwein besonders rebsortentypisch und fruchtbetont
  • Dieser österreichische Weißwein eignet sich ausgezeichnet als Wein zur Grillparty oder zur Party

Grüner Veltliner Strassertal - Johann Topf

Vin blanc Autriche Autriche Niederösterreich (AT) Kamptal (AT)
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Millésime

9999
2022
Produit uniquement disponible en sets de 6.
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Plus d'informations sur Grüner Veltliner Strassertal - Johann Topf

Avec le Johann Topf Grüner Veltliner Strassertal, c'est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre à vin. Il y présente une magnifique robe brillante jaune platine. Ce vin autrichien monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement juvéniles de jasmin, d'orange, de pomelo et de chèvrefeuille. S'y ajoutent des notes de cannelle, de fève de cacao et de sol forestier.

Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 1 gramme de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et cet Autrichien séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de sucre résiduel. Ce vin blanc croquant se présente au palais avec légèreté et complexité. Grâce à son acidité vive, le Grüner Veltliner Strassertal se révèle exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de la Basse-Autriche, plus précisément de la vallée de Kamptal, convainc finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par le lœss et l'ardoise.

Vinification du Johann Topf Grüner Veltliner Strassertal

La base de l'élégant Grüner Veltliner Strassertal de Basse-Autriche est constituée de raisins issus du cépage Grüner Veltliner. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Basse-Autriche. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de sable, d'ardoise, de loess et de gravier. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Recommandations de dégustation du Johann Topf Grüner Veltliner Strassertal

Ce vin blanc autrichien est à consommer de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner une truite rôtie avec de la poire au gingembre, du cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde ou des légumes au wok avec du poisson.

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goût:
Occasion et thème:
Balcon / Terrasse , repas en plein air , fête , Pique-nique , vin d'été
Acidité totale env. en g/l:
5,1
Sucre résiduel env. en g/l:
1,0
Pays:
Autriche
Zone de production:
Niederösterreich (AT)
Sous-région:
Kamptal (AT)
Situation:
Strass
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
cuve en acier inoxydable
Détails de l'aménagement:
cuve en acier inoxydable
Sols & Couches spéciales:
ardoise , Sable , lœss , gravier
Arôme:
Acacia , Pomme verte , Citron , minéral , Vanille
Texture / sensation en bouche:
croquant
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , classique , jeune
Température de service optimale en °C:
11 - 13
Suggestions de plats:
Plats clairs et légers , Plats clairs et consistants
Verre conseillé:
Verre à vin blanc
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Schlegel , classique
Type de fermeture:
Fermeture à vis (Stelvin)
Alcool en volume:
12.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Weingut Johann Topf - Talstraße 162 - 3491 Straß im Straßertale - Österreich
Article.-nr :
70011-AT-WW-VL-006-17.2
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