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Pomme verte, Citron, Poivre et Camomille

Green Grüner Veltliner - Johann Topf

Vin blanc Autriche Autriche Niederösterreich (AT) Kamptal (AT)
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Millésime

9999
2022
Produit uniquement disponible en sets de 6.
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Plus d'informations sur Green Grüner Veltliner - Johann Topf

Le Green Grüner Veltliner de Johann Topf de Basse-Autriche révèle dans le verre agité une brillante couleur jaune platine. Ce vin autrichien monocépage présente dans le verre des notes délicieusement expressives de poire, de kumquat, de citron et de citronnelle. S'y ajoutent des notes d'autres fruits.

Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 1 gramme de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et c'est pourquoi cet Autrichien, malgré sa sécheresse, séduit par son équilibre délicat. Un goût excellent ne nécessite pas forcément beaucoup de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement croquante. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le Green Grüner Veltliner flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole de Basse-Autriche enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pamplemousse rose et de kumquat.

Vinification du Johann Topf Green Grüner Veltliner

L'élégant Green Grüner Veltliner de Basse-Autriche est élaboré à partir de raisins issus du cépage Grüner Veltliner. Après la récolte, les raisins sont immédiatement envoyés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Green Grüner Veltliner peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandation de dégustation pour le Green Grüner Veltliner de Johann Topf

Buvez ce vin blanc autrichien de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner une salade d'endives fruitée, une salade d'asperges avec du quinoa ou des spaghettis avec un pesto au yaourt et à la menthe.

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goût:
Occasion et thème:
Balcon / Terrasse , repas en plein air , fête , Pique-nique , vin d'été
Acidité totale env. en g/l:
5,1
Sucre résiduel env. en g/l:
1,0
Pays:
Autriche
Zone de production:
Niederösterreich (AT)
Sous-région:
Kamptal (AT)
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
cuve en acier inoxydable
Détails de l'aménagement:
cuve en acier inoxydable
Arôme:
Pomme verte , Citron , Poivre , Camomille
Texture / sensation en bouche:
croquant
Réverbération / Finale:
moyen
Style:
Ancien monde , classique
Température de service optimale en °C:
8 - 10
Suggestions de plats:
Plats clairs et légers
Verre conseillé:
Verre à vin blanc
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Schlegel , réduit , moderne
Type de fermeture:
Fermeture à vis (Stelvin)
Alcool en volume:
11
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Weingut Johann Topf - Talstraße 162 - 3491 Straß im Straßertale - Österreich
Article.-nr :
70011-AT-WW-VL-004-18.1
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