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Mangue, Pomme verte, bois grillé et minéral
  • Dieser Weißwein aus besten Trauben ergänzt perfekt Gerichte wie Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder fruchtigen Endiviensalat
  • Seine Herkunft aus dem Rheingau macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein idealer Weißwein, perfekt unter anderem zum Romantischen Dinner oder zum Kenner überraschen

Erbacher Marcobrunn Riesling Großes Gewächs - Kloster Eberbach

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Millésime

9999
2019
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Plus d'informations sur Erbacher Marcobrunn Riesling Großes Gewächs - Kloster Eberbach

Dans le verre, l'Erbacher Marcobrunn Riesling Großes Gewächs de la maison Kloster Eberbach présente une robe jaune clair brillante et chatoyante. Si on lui donne un peu d'air en l'agitant, ce vin blanc se distingue par une magnifique brillance qui le fait danser de manière vivante dans le verre. Ce vin allemand monocépage présente dans le verre des notes délicieusement complexes de goyave, de pomme, de badiane et d'ananas. S'y ajoutent des notes de boîte à cigares, de bois de chêne et de barrique grillée.

L'Erbacher Marcobrunn Riesling Großes Gewächs de Kloster Eberbach est parfait pour tous les amateurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Il ne se montre cependant jamais aride ou cassant, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante et dense. Grâce à son acidité fruitée, l'Erbacher Marcobrunn Riesling Großes Gewächs se révèle frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole du Rheingau enthousiasme par sa longueur remarquable. On retrouve à nouveau des notes de badiane et de papaye. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par l'argile et la marne s'y ajoutent.

Vinification du Kloster Eberbach Erbacher Marcobrunn Riesling Großes Gewächs

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le riesling. Seule la meilleure vendange a été utilisée pour ce vin monocépage merveilleusement élégant de Kloster Eberbach. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Rheingau. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de calcaire, d'argile et de marne. L'Erbacher Marcobrunn Riesling Großes Gewächs est un vin de l'Ancien Monde dans le meilleur sens du terme, car ce vin allemand respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins de l'Ancien Monde. Les raisins de ce vin blanc d'Allemagne sont récoltés exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l'Erbacher Marcobrunn Riesling Großes Gewächs est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne.

Recommandations de dégustation pour l'Erbacher Marcobrunn Riesling Großes Gewächs de Kloster Eberbach

Ce vin blanc d'Allemagne doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade d'asperges avec du quinoa, une truite rôtie avec de la poire au gingembre ou des légumes au wok avec du poisson.

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goût:
Occasion et thème:
fête de famille , Cadeau pour de bons amis , surprises amateurs de vin , Pentecôte , Dîner romantique
Acidité totale env. en g/l:
7,5
Sucre résiduel env. en g/l:
4,8
Pays:
Allemagne
Zone de production:
Rheingau (DE)
Sous-région:
Eberbach (DE)
Situation:
Erbacher Marcobrunn
Cépage:
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
petit bois
Classification de la qualité :
VDP.Grosse Lage & VDP.Grosses Gewächs
Sols & Couches spéciales:
citron vert , argile , marne
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Mangue , Pomme verte , bois grillé , minéral
Texture / sensation en bouche:
croquant , dense
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , classique , complexe
Température de service optimale en °C:
8 - 10
Suggestions de plats:
Plats clairs et légers
Verre conseillé:
Verre à vin blanc
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Schlegel , classique
Alcool en volume:
13
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach - 65346 Eltville am Rhein - Deutschland
Article.-nr :
70011-DE-WW-RI-0080-17
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