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Mangue, bois grillé, Herbe verte et Vanille

Conciso Branco Dao DOC - Niepoort

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Millésime

9999
2020
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Plus d'informations sur Conciso Branco Dao DOC - Niepoort

La cuvée de vin blanc complexe, volumineuse et vivante Conciso Branco Dao de Niepoort est vinifiée à partir des cépages Bical, Encruzado et Malvasia. 

Ce vin se présente dans le verre dans une robe jaune citron étincelante. Les arômes complexes du bouquet fin révèlent des notes d'épices, une végétation discrète, des herbes aromatiques et des fruits blancs juteux - le tout souligné par une légère note barrique. En bouche, ce vin blanc portugais a beaucoup de mordant et un corps volumineux. La structure acide vivante accompagne jusqu'à la finale longue et fraîche. 

Vinification du Niepoort Dao Conciso Branco Quinta da Lomba

Les raisins de ce vin blanc poussent sur des sols granitiques dans la région viticole portugaise DOC Dão. 

Les raisins sont vendangés à la main et immédiatement transportés dans la cave de Quinta da Lomba. La vendange y est fermentée à température contrôlée dans des cuves en inox. Ce vin est ensuite vieilli pendant 20 mois en barriques usagées (capacité de 500 litres). 

Recommandation de dégustation pour le Niepoort Dao Conciso Branco

Servez ce vin blanc sec du Portugal avec toutes sortes de plats de poisson - que ce soit du saumon, du thon, de l'anguille, du flétan ou du silure. 

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goût:
Occasion et thème:
Cadeau pour de bons amis , surprises amateurs de vin , Cuisine avec des amis , Pique-nique , Dîner romantique
Acidité totale env. en g/l:
6,9
Sucre résiduel env. en g/l:
0,7
Pays:
Portugal
Zone de production:
Beiras (PT)
Sous-région:
Dão DOC (PT)
Cuvée:
Cuvée de cépages
Maturation:
petit bois
Détails de l'aménagement:
Tonneau 500 l
Durée de l'extension en mois:
20
Classification de la qualité :
DOC Denominação de Origem Controlada
Sols & Couches spéciales:
granit
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Mangue , bois grillé , Herbe verte , Vanille
Texture / sensation en bouche:
croquant , dense
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , complexe
Température de service optimale en °C:
8 - 10
Suggestions de plats:
Plats clairs et légers
Verre conseillé:
Verre à vin blanc
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , moderne
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Alcool en volume:
12.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
Article.-nr :
70009-PT-WW-BL-012-16.00
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