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Mûre, Cerise acide, cassis, et bois grillé
  • Dieser Rotwein aus Baga und Jaén Trauben passt hervorragend zu gebackenen Schafskäse-Päckchen oder geschmorten Hähnchen in Rotwein
  • Seine Herkunft aus Beiras macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein balancierter Rotwein, perfekt als stimmiger Winterwein

Conciso Tinto Dao DOC - Niepoort

Dernières bouteilles - économisez 15 %!

Millésime

9999
2017
2019
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Plus d'informations sur Conciso Tinto Dao DOC - Niepoort

Le Conciso Tinto de Niepoort est une cuvée de vin rouge expressive, pleine de finesse et soyeuse, composée des cépages Baga, Jaén et d'autres cépages rouges portugais. 

Ce vin se présente dans le verre avec une robe rouge cerise brillante et des reflets violets subtils. Le bouquet expressif est dominé par des baies des bois juteuses et mûres (mûre, framboise et fraise des bois). S'y ajoutent des notes minérales, des nuances florales et des épices comme le poivre et le clou de girofle. Au début, ce vin rouge portugais est un peu en retrait au palais. Mais peu à peu, ce vin gagne en finesse et en précision. Le corps moyen est habilement enrobé de tanins soyeux et d'une acidité vive. La finale est agréablement longue, harmonieuse et équilibrée. 

Vinification du Niepoort Dao Conciso Tinto Quinta da Lomba

Dans la région viticole portugaise DOC Dao, les raisins de ce vin rouge poussent sur des sols granitiques. 

Les raisins sont vendangés exclusivement à la main en septembre. La vendange est transportée à la Quinta da Lomba où elle est d'abord fermentée dans des barriques. Ce vin subit alors une fermentation malolactique. Après le processus de fermentation, le Conciso Tinto vieillit dans de grands fûts de bois (deuxième passage) pendant 20 mois au total. 

Recommandations de dégustation pour le Niepoort Dao Conciso Tinto

Ce vin rouge sec du Portugal accompagne parfaitement toutes sortes de ragoûts de viande ou encore le ragoût de gibier, la selle de chevreuil et le bœuf braisé. 

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
Cadeau pour de bons amis , Soirée au coin du feu , Dîner romantique , Noël , vin hiver
Acidité totale env. en g/l:
4,9
Sucre résiduel env. en g/l:
0,4
Pays:
Portugal
Zone de production:
Beiras (PT)
Sous-région:
Dão DOC (PT)
Cépage:
Cuvée:
Cuvée de cépages
Maturation:
grand bois
Détails de l'aménagement:
Grand Barrel 3000 l
Durée de l'extension en mois:
20
Classification de la qualité :
DOC Denominação de Origem Controlada
Sols & Couches spéciales:
granit
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Garrigue , bois grillé , Mûre , Cerise acide , cassis
Texture / sensation en bouche:
soyeux
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , moderne
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestions de plats:
Plats sombres , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à Bordeaux
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , moderne
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Alcool en volume:
12
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
Article.-nr :
70009-PT-RW-BL-022-16
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