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Clos Plince Pomerol - Gombaude Guillot

Millésime

9999
2016
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Plus d'informations sur Clos Plince Pomerol - Gombaude Guillot

Le Clos Plince Pomerol de Gombaude Guillot de la région viticole française de Pomerol à Bordeaux est une cuvée de vin rouge corsée, élégante et expressive, vinifiée à partir des cépages merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon. 

Dans le verre, ce vin brille d'un rouge rubis intense avec des reflets pourpres. Le nez se réjouit d'un bouquet filigrane qui révèle des arômes de cassis, des notes épicées de genièvre et une nuance de thé. Au début, le bouquet est encore discret, mais il devient de plus en plus expressif avec le temps. En bouche, ce vin rouge français est très bien structuré, avec un corps fin et élancé. L'acidité est parfaitement intégrée dans la texture soyeuse et accompagne la finale agréablement longue. 

Vinification du Gombaude Guillot Clos Plince

C'est à la main que sont récoltés les raisins pour ce vin rouge. D'abord les raisins de merlot - ensuite les deux raisins de cabernet. Les vignes ont environ 50 ans et poussent sur un sol sablonneux et argileux. 

Une fois la vendange arrivée au Château Gombaude Guillot, les baies sont fermentées à température contrôlée dans des cuves en béton avec des levures indigènes. Une fois la fermentation terminée, ce vin vieillit harmonieusement pendant 12 mois dans des fûts en bois - dont environ 25% de bois neuf. 

Recommandation de dégustation pour le Pomerol Gombaude Guillot Clos Plince

Savourez ce vin rouge sec de France avec des plats braisés élaborés en sauce sombre, un filet de bœuf rôti à point ou encore avec des spécialités de charcuterie et de fromage sélectionnées. 

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
fête de famille , Cadeau pour de bons amis , Soirée au coin du feu , Dîner romantique , Noël
Pays:
France
Zone de production:
Bordeaux (FR)
Sous-région:
Pomerol (FR)
Cuvée:
Cuvée de cépages
Maturation:
petit bois
Détails de l'aménagement:
chêne français
Durée de l'extension en mois:
12
Classification de la qualité :
AOP Appellation d’Origine Protégée
Sols & Couches spéciales:
Sable , argile
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Mûre , cassis , Sols forestiers , Vanille , Menthe/Mélisse , Eucalyptus , Chocolat
Texture / sensation en bouche:
soyeux , dense
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , complexe
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestions de plats:
Plats sombres , Plats clairs et consistants
Verre conseillé:
Verre à vin rouge
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bordeaux , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Alcool en volume:
14
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Château Gombaude Guillot - 4 Chemin Les Grand-Vignes - 33500 Pomerol - France
Article.-nr :
70336-FR-RW-BL-015-16
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