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Acacia, Pêche, Pomme verte, Citron, Noix et Vanille
  • Dieser Weißwein aus Chardonnay Trauben harmoniert hervorragend mit Kichererbsen-Curry oder Lauch-Tortilla
  • Seine Herkunft aus dem Languedoc macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein balancierter Weißwein, erstklassig unter anderem zum Picknick

Chardonnay Pays d'Oc 1,0 l - Les Jamelles

Vin blanc France France Languedoc-Roussillon (FR)
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Millésime

9999
2018
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6 6
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Plus d'informations sur Chardonnay Pays d'Oc 1,0 l - Les Jamelles

Le Chardonnay de Les Jamelles est un vin blanc élégant, équilibré et monocépage de la région viticole française du Languedoc-Roussillon. 

Dans le verre, ce vin brille d'un jaune doré éclatant.  Le bouquet dégage un parfum séduisant de pomme verte, de poire jaune et de fines fleurs blanches. En bouche, ce vin blanc français flatte le palais avec une texture douce et veloutée et des arômes de poire juteuse, de pomme et d'ananas. De fines notes fondantes de noisettes complètent la discrète touche de vanille. L'acidité délicate est parfaitement intégrée dans le corps corsé et crémeux. Un vin blanc puissant avec une agréable persistance.

Vinification du Les Jamelles Chardonnay

Les raisins de chardonnay poussent sur piémonts des Cévennes, plaine de l'Hérault, vallée de l'Aude et dans la région de Limoux sur des vignes de 15 ans disposées en terrasses. 

Ce vin blanc est fermenté à 35% en fûts de chêne (neufs ou d'un an) pendant 3 semaines.  Ce chardonnay est ensuite élevé pendant 9 mois sur lies en fûts avec bâtonnage régulier. Ce vin subit alors la fermentation malolactique.
Les 65% restants subissent la fermentation alcoolique ainsi que l'élevage en cuves inox. Ce vin ne subit pas de fermentation malolactique. 

Recommandation de dégustation pour le Chardonnay de Les Jamelles 

Dégustez ce vin blanc sec de France avec des plats de viande blanche en sauces crémeuses, avec des spécialités de charcuterie sélectionnées ou bien frais comme apéritif bienvenu. 

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goût:
Occasion et thème:
Balcon / Terrasse , Pour la semaine , repas en plein air , fête , Pique-nique , vin d'été
Acidité totale env. en g/l:
5,1
Sucre résiduel env. en g/l:
4,5
Pays:
France
Zone de production:
Languedoc-Roussillon (FR)
Cépage:
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
cuve en acier inoxydable , petit bois
Détails de l'aménagement:
cuve en acier inoxydable , Batonnage , sur lie
Durée de l'extension en mois:
9
Classification de la qualité :
IGP Indication Géographique Protégée
Sols & Couches spéciales:
citron vert , argile , gravier
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Acacia , Pêche , Pomme verte , Noix , Citron , Vanille
Texture / sensation en bouche:
crémeux
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , moderne
Température de service optimale en °C:
8 - 10
Suggestions de plats:
Plats clairs et légers , Plats clairs et consistants
Verre conseillé:
Verre à vin blanc
Recommandation:
Le meilleur rapport qualité-prix
Taille de la bouteille en l:
1,0
Design de la bouteille :
Bouteille de Bordeaux , classique
Type de fermeture:
Bouchons en plastique
Alcool en volume:
13
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Les Jamelles Badet Clément & Cie - 10 Rue Lavoisier - 21700 Nuits-Saint-Georges - France
Article.-nr :
70336-FR-WW-CH-022-17
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