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Mûre, Cerise acide, Pruneau et Vanille
  • Dieser Rotwein aus Carignan, Cinsault und País Trauben passt ausgezeichnet zu Gemüsetopf mit Pesto oder Thai-Gurkensalat
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Valle Sur ungemein modern
  • Dieser chilenische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als Wein zur Familienfeier oder zur Grillparty

Blend - La Causa

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Millésime

9999
2015
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6 6
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Plus d'informations sur Blend - La Causa

Ce puissant assemblage de la maison La Causa glisse dans le verre avec une robe pourpre dense. Sur les bords, ce rouge chilien présente en outre une transition vers le rouge grenat. Si l'on fait tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des fenêtres d'église sur le bord du verre. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge du Chili offre des arômes délicieusement expressifs de cerise noire, de cassis, de raisins secs et de pruneaux, complétés par des fèves de cacao, des épices de pain d'épices et de la vanille, apportés par l'élevage en fûts de bois.

Ce rouge de La Causa est idéal pour tous les amateurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on l'attend naturellement d'un vin de cette catégorie de prix. Ce vin rouge dense se présente sous une forme complexe et puissante au palais. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le blend se présente au palais comme merveilleusement frais et vivant. En finale, ce vin mûr de la région viticole de Valle Sur enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve des notes de pruneaux et de cerise noire. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par la roche volcanique s'y ajoutent.

Vinification du blend de La Causa

Les raisins des cépages carignan, cinsault et país constituent la base de ce puissant assemblage de Valle Sur. Dans la vallée Sur, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de roche volcanique. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. Après la fin de la fermentation, le blend est encore élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français.

Recommandation de dégustation pour le blend de La Causa

Ce chilien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner une morue avec des légumes au concombre et à la moutarde, des roulades de chou ou un curry épicé avec de l'agneau.

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
fête de famille , repas en plein air , Soirée au coin du feu , Cuisine avec des amis , Dîner romantique
Acidité totale env. en g/l:
5,4
Sucre résiduel env. en g/l:
1,4
Pays:
Chili
Zone de production:
Valle Sur (CL)
Sous-région:
Valle del Itata (CL)
Cuvée:
Cuvée de cépages
Maturation:
petit bois
Détails de l'aménagement:
chêne français
Durée de l'extension en mois:
12
Sols & Couches spéciales:
Roche volcanique
Arôme:
Mûre , Cerise acide , Pruneau , Vanille
Texture / sensation en bouche:
dense
Réverbération / Finale:
long
Style:
Outre-mer , moderne
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestions de plats:
Plats clairs et consistants , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à vin rouge
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bordeaux , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Alcool en volume:
14
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Article.-nr :
70011-CL-RW-BL-251-14
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