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Brioche, Mûre, Cerise acide et Rose
  • Dieser Cava aus Pinot Noir und Trepat Trauben harmoniert perfekt mit Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Lauch-Tortilla
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Katalonien besonders duftig
  • Dieser spanische Cava eignet sich perfekt als eleganter Aperitif

Barcelona Cava Brut Reserva Rosado - Vilarnau

Vins mousseux Cava Espagne Espagne Katalonien (ES) Cava DO (ES)
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Plus d'informations sur Barcelona Cava Brut Reserva Rosado - Vilarnau

Les bulles de ce cava brillent de vitalité et de longévité dans le verre. Ce vin mousseux d'Espagne enchante aussi complètement le palais. Cela s'explique entre autres par un léger sucre résiduel de 10,8 grammes par litre, qui rend le Barcelona Cava Brut Reserva Rosado particulièrement croquant et dense. Ce cava sec de Vilarnau est exactement ce qu'il faut pour les puristes qui préfèrent avoir 0,0 gramme de sucre résiduel dans leur vin. Le Barcelona Cava Brut Reserva Rosado s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 10,8 grammes de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce cava léger est merveilleusement croquante et dense. Grâce à son acidité fruitée vive, le Barcelona Cava Brut Reserva Rosado se révèle merveilleusement frais et vif en bouche. La finale de ce cava de la région viticole de Catalogne, plus précisément de Cava DO, enthousiasme enfin par sa bonne longueur en bouche.

Vinification du Barcelona Cava Brut Reserva Rosado de Vilarnau

L'élégant Barcelona Cava Brut Reserva Rosado d'Espagne est une cuvée élaborée biologiquement à partir des cépages pinot noir et trepat. Au moment de la maturité optimale, les raisins pour le Barcelona Cava Brut Reserva Rosado sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de machines à vendanger grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement transportés à la cave. Ils y sont triés et délicatement pressés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après l'assemblage de la cuvée, l'élevage se poursuit sur la base de la fermentation classique en bouteille. Le Vilarnau Barcelona Cava Brut Reserva Rosado est ensuite vieilli en bouteille pendant quelques mois avant d'être dégorgé.

Accompagnement du Vilarnau Barcelona Cava Brut Reserva Rosado

Ce vin mousseux d'Espagne doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 - 10°C. Il accompagne parfaitement la morue avec des légumes au concombre et à la moutarde, les spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates ou les pâtes avec des boulettes de saucisse à rôtir.

PROFIL

Bio & Biodynamique:
bio (BIO DE-ÖKO-039)
Type de produit:
Variante de vin:
Vins mousseux
Type de vin:
Cava
Couleurs:
rosé
Goût:
brut - bruto
Occasion et thème:
Apéritif , Cadeau pour de bons amis , mariage , Fête des mères , fête , Pique-nique , La Saint-Valentin
Acidité totale env. en g/l:
3,7
Sucre résiduel env. en g/l:
10,8
Pays:
Espagne
Zone de production:
Katalonien (ES)
Sous-région:
Cava DO (ES)
Cuvée:
Cuvée de cépages
Maturation:
fermentation en bouteille
Détails de l'aménagement:
fermentation en bouteille
Durée de l'extension en mois:
9
Classification de la qualité :
D.O. Denominación de Origen , Gran Reserva
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Brioche , Mûre , Cerise acide , Rose
Texture / sensation en bouche:
croquant , dense
Réverbération / Finale:
moyen
Style:
classique , parfumée
Température de service optimale en °C:
8 - 10
Suggestions de plats:
Plats clairs et consistants , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à vin mousseux
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de vin mousseux , classique
Type de fermeture:
Bouchon de champagne
Alcool en volume:
12
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Vilarnau - ES-ECO-019-CT - Carretera d'Espiells Km 1.4 Finca Can Petit - 08770 San Sadurni d'Anoia (Barcelona) - España
Article.-nr :
70011-ES-SW-003
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