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Altos de la Finca DO - Finca Constancia
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Mûre, Cerise acide, Violettes, Caramel et Vanille
  • Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit gefüllten Paprikaschoten oder Bananentrifle im Glas
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Kastilien - La Mancha angenehm kraftvoll
  • Ein kraftvoller Rotwein, erstklassig als stimmiges Kundengeschenk oder als Geschenk für gute Freunde

Altos de la Finca DO - Finca Constancia

Vin rouge Espagne Espagne Kastilien - La Mancha (ES) La Mancha DO (ES)
10 % Soldes d'hiver

Diese Aktion läuft bis zum 04.03.2024 23:59.

Millésime

9999
2014
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Plus d'informations sur Altos de la Finca DO - Finca Constancia

L'Altos de la Finca élevé en fût de la région viticole de Castille-La Manche se présente dans le verre dans une robe pourpre dense, rouge rubis. Sur les bords, la couleur vire au grenat. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par de fortes fenêtres d'église sur le bord du verre. Au nez, ce vin rouge Finca Constancia présente toutes sortes de prunes, de violettes, de mûres, de lys et de lilas. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, la fève de cacao, le chocolat amer et les épices de pain d'épices s'y ajoutent grâce à l'élevage en petits fûts de bois.

Le Finca Constancia Altos de la Finca enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité de sucre résiduel exceptionnellement faible. Comme on peut s'y attendre pour un vin de cette catégorie de prix, cet Espagnol séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. Ce vin rouge velouté se présente au palais avec beaucoup de pression et de complexité. La finale de ce vin rouge mûr de la région viticole de Castille-La Manche, plus précisément de La Mancha DO, enthousiasme enfin par sa persistance remarquable.

Vinification de l'Altos de la Finca de Finca Constancia

La base du puissant Altos de la Finca de Castille-La Manche est constituée de raisins issus des cépages Petit Verdot et Shiraz. De toute évidence, l'Altos de la Finca est également déterminé par le climat et le style de viticulture de La Mancha DO. Cet Espagnol peut être qualifié de vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, et se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Les raisins de ce vin rouge espagnol sont récoltés exclusivement à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Comment déguster le vin Altos de la Finca de Finca Constancia ?

Dégustez ce vin rouge d'Espagne idéalement tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, d'un dessert aux mûres et à la crème ou d'un trifle à la banane en verre.

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
fête de famille , Cadeau pour de bons amis , Cadeau pour les clients , Dîner romantique , Noël
Pays:
Espagne
Zone de production:
Kastilien - La Mancha (ES)
Sous-région:
La Mancha DO (ES)
Cuvée:
Cuvée de cépages
Maturation:
petit bois
Détails de l'aménagement:
chêne français , Barrique 225 l
Durée de l'extension en mois:
18
Classification de la qualité :
D.O. Denominación de Origen
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Caramel , Mûre , Cerise acide , Violettes , Vanille
Texture / sensation en bouche:
velouté
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , classique
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestions de plats:
Desserts , Plats sombres
Verre conseillé:
Verre à vin rouge
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bordeaux , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Alcool en volume:
14.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Finca Constancia - Camino del Bravo s/n - 45543 Otero (Toledo) - España
Article.-nr :
70011-ES-RW-BL-022-14
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