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Grüner Apfel, Zitrone, Grünes Gras und Minerale
  • Dieser Weißwein aus Riesling Trauben ergänzt hervorragend Gerichte wie Wok-Gemüse mit Fisch oder fruchtigen Endiviensalat
  • Der Ausbau im 500 l Holzfass macht diesen französischen Weißwein besonders knackig
  • Dieser französische Weißwein eignet sich ausgezeichnet

Riesling Cuvée Frédéric Emile - F.E. Trimbach

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Jahrgang

9999
2016
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Riesling Cuvée Frédéric Emile - F.E. Trimbach
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Steckbrief des Riesling Cuvée Frédéric Emile - F.E. Trimbach

Der im Fass ausgebaute Riesling Cuvée Frédéric Emile aus der Weinbau-Region Elsass präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Die Farbe dieses Weißweins zeigt im Kern zudem goldgelbe Reflexe. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von F.E. Trimbach Aromen von Limetten, Kumquats, Pomelo, Zitronen und Äpfel, ergänzt um Wacholder, Garrigue und grüne Paprika. Der F.E. Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Riesling Cuvée Frédéric Emile am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige aus der Weinbauregion Elsass schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitronengras und Limette. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Mergel dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Riesling Cuvée Frédéric Emile von F.E. Trimbach

Der balancierte Riesling Cuvée Frédéric Emile aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Elsass. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein, Sandstein und Mergel. Der Riesling Cuvée Frédéric Emile ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Trauben für diesen Weißwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand . Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Riesling Cuvée Frédéric Emile für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum F.E. Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile

Dieser Franzose sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, fruchtiger Endiviensalat oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Kochen mit Freunden
Gesamtsäure ca. in g/l:
7,9
Restzucker ca. in g/l:
0,6
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Elsass (FR)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank , großes Holz
Ausbau-Details:
Holzfass 500 l
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
AOP Appellation d’Origine Protégée , Grand Cru
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Sandstein , Mergel
Lesart:
Handlese
Aroma:
Grüner Apfel , Zitrone , Grünes Gras , Minerale
Textur / Mundgefühl:
knackig
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Schlegelflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
16
Alkohol in Vol%:
13
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
F.E.Trimbach - 15 Route de Bergheim - 68150 Ribeauville - France
Art.-Nr.:
70011-FR-WW-RI-001-08
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