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Brombeere, Sauerkirsche, Schwarze Johannisbeere, und getoastetes Holz
  • Dieser Rotwein aus Baga und Jaén Trauben passt hervorragend zu gebackenen Schafskäse-Päckchen oder geschmorten Hähnchen in Rotwein
  • Seine Herkunft aus Beiras macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein balancierter Rotwein, perfekt als stimmiger Winterwein

Conciso Tinto Dao DOC - Niepoort

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Jahrgang

9999
2017
2019
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Steckbrief des Conciso Tinto Dao DOC - Niepoort

Der Conciso Tinto von Niepoort ist eine ausdrucksvolle, finessenreiche und seidige Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Baga, Jaén und weiteren roten, portugiesischen Rebsorten. 

Dieser Wein präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden Kirschrot und fein violetten Glanzlichtern. Das ausdrucksstarke Bouquet wird von saftigen, reifen Waldbeeren (Brombeere, Himbeere und Walderdbeere) dominiert. Dazu gesellen sich mineralische Anklänge, florale Nuancen und Gewürze, wie Pfeffer sowie Gewürznelken. Anfangs hält sich dieser portugiesische Rotwein am Gaumen etwas zurück. Doch nach und nach gewinnt dieser Wein immer mehr an Finesse und Präzision Der mittlere Körper lässt sich von seidigen Tannine und einer lebendigen Säure gekonnt ummanteln. Das Finale ist angenehm lang, harmonisch und ausgewogen. 

Vinifikation des Niepoort Dao Conciso Tinto Quinta da Lomba

In der portugiesischen Weinregion DOC Dao wachsen die Trauben für diesen Rotwein auf Granitböden. 

Ausschließlich von Hand werden die Trauben im September gelesen. Das Lesegut wird in die Quinta da Lomba gebracht und dort zunächst in Barriquefässern vergören. Dabei durchläuft dieser Wein die malolaktische Gärung. Nach dem Gärprozess reift der Conciso Tinto in großen Holzfässern (Zweitbelegung) für insgesamt 20 Monate. 

Speiseempfehlung für den Niepoort Dao Conciso Tinto

Dieser trockene Rotwein aus Portugal ist ein hervorragender Begleiter zu allerlei Fleischeintöpfen oder auch zu Wildragout, Rehrücken und Rinderschmorbraten. 

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Romantisches Dinner , Weihnachten , Winterwein
Gesamtsäure ca. in g/l:
4,9
Restzucker ca. in g/l:
0,4
Land:
Portugal
Anbaugebiet:
Beiras (PT)
Unterregion:
Dão DOC (PT)
Rebsorten:
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
großes Holz
Ausbau-Details:
Großes Holzfass 3000 l
Ausbaudauer in Mon.:
20
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominação de Origem Controlada
Böden & Sonderlagen:
Granit
Lesart:
Handlese
Aroma:
Garrigue , getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Schwarze Johannisbeere
Textur / Mundgefühl:
seidig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , modern
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , modern
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
12
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
Art.-Nr.:
70009-PT-RW-BL-022-16
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