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Bioma Crusted Port - Niepoort
vegan vegan
Brombeere, Sauerkirsche, Himbeere und Leder
  • Dieser charakterstarke Portwein harmoniert hervorragend mit pikanten Curry mit Lamm oder Pfirsich-Maracuja-Dessert
  • Seine Herkunft aus Douro & Porto macht diesen Portwein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein kraftvoller Portwein, ausgezeichnet als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Bioma Crusted Port - Niepoort

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Steckbrief des Bioma Crusted Port - Niepoort

Der Bioma Crusted Port von Niepoort aus dem portugiesischen Weinanbaugebiet DOC Vinho do Porto wird aus Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional und weiteren roten portugiesischen Rebsorten vinifiziert. Dieser Port ist eine Cuvée aus unterschiedlichen Vintage-Jahrgängen. 

Dieser Portwein besitzt im Glas ein ansprechendes Dunkelrot mit rubinroten Schattierungen und bläulichem Rand. Das Bouquet zeigt sich zurückhaltend mit einer reifen Aromatik nach dunklen Beeren - insbesondere Brombeere, Holunder und schwarze Johannisbeere. Am Gaumen besitzt dieser portugiesische Süßwein einen vollen, reichen Körper, der von einer guten Struktur gestützt wird. Es entfalten sich Noten nach Brombeeren und Zwetschgen, die bis in das lange Finale anhalten. 

Vinifikation des Niepoort Bioma Crusted Port

Von Hand werden die Trauben in der Einzellage Pisca im September gelesen. Ist das Lesegut im Weinkeller von Niepoort angekommen, wird dieses mit samt dem Stielen in den traditionellen Lagares vergoren. Abschließend reift dieser Wein für einige Zeit in gebrauchten 500 Liter Fässern - sogenannten Pipas. 

Speiseempfehlung für den Crusted Port Niepoort Bioma

Genießen Sie diesen süßen Portwein zu allerlei Nachspeisen - gerne zu Biskuitkuchen oder Schokoladendesserts oder auch zu cremig-würzigen Käsesorten, wie Blauschimmelkäse. 

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Dessertwein
Weinart:
Portwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Romantisches Dinner , Weihnachten
Gesamtsäure ca. in g/l:
4,4
Restzucker ca. in g/l:
101,0
Land:
Portugal
Anbaugebiet:
Douro & Porto (PT)
Unterregion:
Porto DOC (PT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
großes Holz
Ausbau-Details:
Pipe 500 l
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominação de Origem Controlada
Bio, vegan, alkoholfrei etc.:
Böden & Sonderlagen:
Schiefer
Lesart:
Handlese
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Himbeere , Leder
Textur / Mundgefühl:
dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
11 - 13
Speiseempfehlungen:
Desserts , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Sherryglas / Nosingglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
20
Alkohol in Vol%:
19.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
Art.-Nr.:
70009-PT-PS-009
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